반응형 급수센서고장1 제빙기 얼음 냄새 얼룩 근본 원인과 해결 방법 "우리 카페 얼음에서 왜 냄새가 날까요?""얼음이 뿌옇게 얼고, 모양도 이상해졌어요." 이런 경험, 한 번쯤 겪어보셨나요?제빙기는 단순한 기계가 아닙니다. 식재료와 직접 접촉하는 위생 설비이기 때문에, 작은 이상도 무심코 넘기면 고객 불만, 위생 불량, 심지어 식중독으로 이어질 수 있습니다. 오늘은 얼음에서 냄새가 나거나 얼룩이 생기는 근본적인 원인과 해결 방법을 꼼꼼하게 정리해 드립니다.1. 물 분사 노즐에 낀 이물질●스케일얼음이 뿌옇고 얼룩지거나, 심지어 냄새가 나는 가장 흔한 원인은 물 분사 노즐의 막힘입니다.노즐에 스케일(물때)이나 슬라임, 미세한 이물질이 쌓이면 물의 분사 방향이 불균형해져, 증발판 위에 물이 제대로 고루 분사되지 않게 됩니다. 결과적으로, 얼음은 고르게 얼지 않고 무늬가 생기.. 2025. 6. 16. 이전 1 다음 반응형
