천안 호시자키 제빙기 청소 업체, 내부까지 꼼꼼하게
카페나 음식점에서 빠질 수 없는 장비 중 하나가 제빙기입니다. 하루에도 수십 번 이상 사용되며 고객이 직접 접하게 되는 '얼음'을 만드는 만큼, 위생 상태는 가게의 이미지와 직결되죠.그런데 많은 분들이 제빙기 외관만 닦거나, 기계에 내장된 자동세척 기능만 사용하고 청소를 끝낸다고 생각합니다. 하지만 그건 반쪽짜리 관리에 불과합니다. 눈에 보이지 않는 내부 오염, 얼마나 심할까?제빙기의 구조는 생각보다 복잡합니다. 특히 증발판, 부사 노즐, 물탱크, 배수로 등은 습기와 수분이늘 머무는 환경이라, 곰팡이, 슬라임, 세균 번식이 매우 쉬운 조건을 갖추고 있죠. 식약처 조사에 따르면 일부 업소에서 사용하는 얼음에서 대장균군, 일반 세균이 검출되었다는 사례도있습니다. 이는 단순한 위생 문제를 넘어서 영업정지, 행..
2025. 6. 3.
사무실 제빙기 청소, 왜 정기적인 위생 관리가 중요한가요?
'얼죽아(얼어 죽어도 아이스아메리카노)'라는 말이 유행할 만큼,이제는 계절과 상관없이 얼음 수요가 끊이질 않습니다.그래서 요즘은 카페나 식당뿐 아니라 사무실, 병원, 학원, 공공기관까지제빙기를 비치해 사용하는 경우가 많아졌습니다. 하지만, 정기적인 제빙기 청소는 제대로 이루어지고 있을까요? 얼음이 곧 건강입니다.얼음은 직접 음료나 음식에 닿는 식재료입니다.겉보기에는 맑고 깨끗해 보여도, 제빙기 내부를 관리하지 않으면곰팡이, 세균, 바이오필름 등 눈에 보이지 않는 오염이 생깁니다. 식약처 조사에 따르면,제빙기에서 대장균, 살모넬라균, 리스테리아균이 검출된 사례도 있으며이는 식중독, 호흡기 질환, 알레르기의 원인이 될 수 있습니다. 사무실이라고 해서 예외는 아닙니다.직원들의 건강과 위생은 곧 업무 효율로..
2025. 6. 1.
