반응형 친환경 제빙기 관리1 얼죽아 카페 제빙기 청소 위생관리 1.얼죽아 카페를 위한 제빙기 청소법카페 운영에 있어 제빙기는 빼놓을 수 없는 필수 장비 입니다.특히 겨울철에도 아이스 음료를 찾는 '얼죽아(얼어 죽어도 아이스커피)' 고객이 많아지면서, 제빙기의 청결과 위생 관리는 더욱 중요해졌습니다.오늘은 얼죽아 고객들을 만족시키기 위한 제빙기 청소 방법에 대해 알아보겠습니다.2. 제빙기 청소를 소홀히 하면 생기는 문제제빙기는 매일 물과 얼음을 다루는 특성상, 관리가 소홀하면 다양한 무제가 발생할 수 있습니다.대표적인 문제는 다음과 같습니다.얼음에 세균 밎 이물질이 섞이는 위생 문제얼음의 맛과 냄새 변질로 인한 음료 품질 저하제빙 속도 감소 및 기계고장고객 신뢰도 하락 및 위생 점검에서 불이익 발생특히 얼음 맛이 변질되면 커피나 음료의 맛까지 변하게 되어, 매장 이미.. 2025. 4. 30. 이전 1 다음 반응형
