반응형 호시자키2 호시자키 제빙기 분해 청소 KMD-270AWA 제빙기 청소의 중요성호시자키 제빙기 KMD-270 AWA는 다양한 상업용 환경에서 사용되는 고성능 제빙기입니다. 하지만 청소를 소홀히 하면 심각한 위생 문제를 야기할 수 있습니다.제빙기를 청소하지 않으면 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.세균 및 곰팡이 번식: 식중독을 유발할 수 있는 대장균과 살모넬라 등 다양한 세균이 증식할 수 있습니다.중금속 오염 문제: 니켈등 중금속 잔여물이 얼음에 혼입 될 위험이 있습니다.바이오필름 형성: 세균이 응집하여 형성된 바이오필름이 내부에 축적되어 얼음의 맛과 냄새를 오염시킵니다.냉각 효율 저하: 오염물이 냉각판에 부착되어 제빙 속도가 느려지고 전기료가 증가합니다.위생 문제로 인한 법적 책임: 위생 상태가 불량할 경우 법적 책임을 질 수 있습니다.제빙기 청소의 해결.. 2025. 5. 10. 카페 창업 준비? 제빙기 선택 가이드 카페 창업을 준비하면서 빼놓을 수 없는 필수 장비 중 하나가 제빙기입니다. 여름에는 물론이고, 아이스 음료가 일상화된 지금, 얼음의 품질과 생산 속도는 음료 맛과 서비스 품질에 직접적인 영향을 줍니다.오늘은 카페 창업을 앞둔 사장님들을 위한 제빙기 선택 시 꼭 고려해야 할 점과 국내외 추천 브랜드를 정리해 보았습니다.1. 제빙기의 중용성, 얼음도 서비스 품질이다단순히 얼음을 만들기만 하면 된다고 생각하면 오산입니다.불균일한 얼음, 느린 제빙 속도, 위생 관리가 안된 제빙기는 손님의 음료 경험을 망칠 수 있습니다.특히 바쁜 시간대에 얼음이 모자라면 영업 자체에 차질이 생기죠.카페에서는 하루 최소 20kg 이상의 얼음 사용량이 발생할 수 있으므로, 예상 이용량에 맞는 제빙기 선택은 기본입니다.2. 제빙기 종.. 2025. 5. 3. 이전 1 다음 반응형
