제빙기 청소 주기 위생을 지키는 기준은 따로 있다?
제빙기 청소 주기 위생을 지키는 기준은 따로 있다?"얼음이 투명하지 않다", "제빙기에서 냄새가 난다"이런 문제는 대부분 청소 주기 미준수에서 시작됩니다.하지만 업장별로 제빙기를 얼마나 자주 청소해야 하는지 정확히 알고 있는 사장님은 많지 않죠. 이번 글에서는 제빙기 청소 주기, 왜 중요한지, 업장별 권장 기준은 어떤지, 실질적인 현장 경험과 식약처위생 지침까지 기반해 신뢰할 수 있는 정보를 안내드립니다. 제빙기, 왜 정기적인 청소가 필요할까?제빙기는 얼음을 만드는 구조상 물과 습기, 유기물, 낮은 온도가 복합적으로 작용하면서슬라임, 곰팡이, 세균이 자라기 쉬운 환경을 만들어냅니다.특히 아래 부위는 오염이 집중되는 곳입니다.증발기 (물과 냉기를 가장 많이 받는 부위)급수 노즐, 수위 센서, 저장통 (얼..
2025. 6. 9.
안성 공도 미양 제빙기 청소 후기 포시엠 CM-50F
포시엠 CM-50F 분해세척, 왜 꼭 필요한가?안녕하세요, 제빙기 완전 분해 전문업체 그린올픽스입니다.오늘은 안성 물류센터에서 진행한 포시엠 CM-50F 업소용 제빙기 분해 청소 후기를 공유드릴게요 포시엠 CM-50F, 어떤 제품인가요?하루 최대 50kg 얼음 생산직관적 조작 패널, 고효율 냉각 시스템카페, 식당, 물류센터 등 다양한 업장에서 인기탁월한 성능으로 많은 사랑을 받고 있지만,내부 오염을 방치하면 얼음 품질 저하 및 고장의 원인이 됩니다. 왜 분해 청소가 꼭 필요할까요?제빙기는 물을 이용하는 장비이기에내부에 곰팡이, 물때, 스케일(석회질) 등 세균 오염이 생깁니다. "겉은 멀쩡해 보여도 안쪽은 심각하게 더럽습니다.""냄새나는 얼음, 뿌연 얼음... 결국 고객 불만으로 이어지죠." 포시엠 CM..
2025. 6. 4.
스타 제빙기 청소 비용, 친환경 분해 세척으로 관리하세요
제빙기는 얼음을 만드는 기계지만, 위생은 결코 얼음처럼 차갑게 봐선 안 됩니다.특히 스타 제빙기처럼 음료, 음식과 직접 맞닿는 아이스를 생산하는 설비는 더욱 철저한 관리가 필요하죠. 스타 제빙기는 노즐 분사 방식의 물공급 시스템, 친환경 냉매, 고효율 냉각 시스템을 갖춘 제품으로, 카페,식당, 병원, 호텔 등 다양한 공간에서 활발히 사용되고 있습니다. 하지만 성능 좋은 기계라도 청소를 소홀히하면 냄새, 이물질, 고장까지 이어질 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 얼음에 냄새가 배는 이유? 내부 오염 때문입니다.제빙기를 장기간 청소하지 않으면 이물질, 곰팡이, 세균이 내부에 쌓여 얼음에까지 영향을 줍니다.냉각판에 슬라임분사 노즐 막힘으로 얼음 모양 불량필터 막힘으로 냉각 효율 저하결국 제빙 속도 저하 +..
2025. 6. 4.
천안 호시자키 제빙기 청소 업체, 내부까지 꼼꼼하게
카페나 음식점에서 빠질 수 없는 장비 중 하나가 제빙기입니다. 하루에도 수십 번 이상 사용되며 고객이 직접 접하게 되는 '얼음'을 만드는 만큼, 위생 상태는 가게의 이미지와 직결되죠.그런데 많은 분들이 제빙기 외관만 닦거나, 기계에 내장된 자동세척 기능만 사용하고 청소를 끝낸다고 생각합니다. 하지만 그건 반쪽짜리 관리에 불과합니다. 눈에 보이지 않는 내부 오염, 얼마나 심할까?제빙기의 구조는 생각보다 복잡합니다. 특히 증발판, 부사 노즐, 물탱크, 배수로 등은 습기와 수분이늘 머무는 환경이라, 곰팡이, 슬라임, 세균 번식이 매우 쉬운 조건을 갖추고 있죠. 식약처 조사에 따르면 일부 업소에서 사용하는 얼음에서 대장균군, 일반 세균이 검출되었다는 사례도있습니다. 이는 단순한 위생 문제를 넘어서 영업정지, 행..
2025. 6. 3.
