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제빙기 냉매 순환 원리 종류 색상 구분 제빙기의 핵심은 '냉매의 흐름'입니다.냉매는 얼음을 만드는 데 직접 관여하며, 이를 조절하는 부품들의 역할 또한 매우 중요합니다.이 글에서는 제빙기 냉매 순환 과정과 그에 관련된 핵심 부품들의 기능을 알기 쉽게 정리했습니다.제빙기를 제대로 관리하고자 한다면 반드시 알고 있어야 할 정보입니다.1. 응축기 이후 냉매는 액체로제빙기의 냉각 사이클은 압축기 → 응축기 → 팽창밸브(또는 모세관) → 증발기(에바판) → 다시 압축기로 이어지는 반복적인 흐름입니다.냉매는 먼저 압축기를 지나 고온●고압의 기체 상태가 되고, 응축기(콘덴서)를 통과하면서 열을 방출하고 액체로 변합니다.이렇게 액화된 냉매는 모세관이나 팽창밸브를 지나면서 압력이 낮아지고, 에바포레이터(에바판) 로 들어가며 다시 기화하면서 주변 열을 흡수합.. 2025. 5. 5.
업소용 제빙기 설치와 작동 시 주의사항 업소용 제빙기는 카페, 식당, 주방 시설 등에서 필수적으로 사용되는 장비입니다.그러나 제빙기를 설치하거나 작동시킬 때 기본적인 주의사항을 지키지 않으면 고장이나 위생 문제로 이어질 수 있습니다.특히 물과 전기를 함께 사용하는 기기인 만큼, 설치부터 사용까지 꼼꼼한 관리가 필요합니다. 이 글에서는 업소용 제빙기 설치와 작동 시 반드시 알아야 할 핵심 포인트를 정리해 드립니다. 1. 제빙기 설치 시 주의사항 체크제빙기를 처음 설치할 때는 단순히 전원만 연결한다고 끝나는 것이 아닙니다. 안정적인 제빙 성능과 고장 없는 사용을 위해 다음과 같은 설치 조건을 반드시 확인해야 합니다. 수평 유지: 제빙기는 반드시 수평이 맞게 설치해야 합니다. 수평이 맞지 않으면 내부 물의 흐름이 왜곡되어 얼음이 고르게 만들어지지 .. 2025. 5. 5.
제빙기 관리는 어떻게 하나요? 시원한 얼음을 책임지는 제빙기, 제대로 관리하지 않으면 얼음 상태가 나빠지고, 고장까지 날 수 있어요.제빙기를 오래오래 잘 쓰기 위해 꼭 알아둬야 할 관리 방법을 소개합니다.1. 기본은 '청결 유지', 한 달 1~2회는 필수제빙기는 물을 얼려서 얼음을 만드는 기계인 만큼 위생이 가장 중요합니다. 기본적으로 한 달에 1~2회 정도는 내부 청소를 해줘야 하고, 특히 얼음 보관용 통은 월 1회 이상 깨끗이 청소해서 세균 번신을 막아야 합니다. 청소할 때는 부드러운 천을 사용해서 표면과 내부를 닦아주세요. 금속 표면이 부식되지 않도록 주의하고,물청소를 할 경우 전기장치에 물이 닿지 않도록 각별히 조심해야 합니다. 작은 습관이 고장을 예방하더라요~2. 공랭식? 수냉식? 방식에 따라 관리법이 달라요제빙기에는 공랭.. 2025. 5. 4.
카페 창업 준비? 제빙기 선택 가이드 카페 창업을 준비하면서 빼놓을 수 없는 필수 장비 중 하나가 제빙기입니다. 여름에는 물론이고, 아이스 음료가 일상화된 지금, 얼음의 품질과 생산 속도는 음료 맛과 서비스 품질에 직접적인 영향을 줍니다.오늘은 카페 창업을 앞둔 사장님들을 위한 제빙기 선택 시 꼭 고려해야 할 점과 국내외 추천 브랜드를 정리해 보았습니다.1. 제빙기의 중용성, 얼음도 서비스 품질이다단순히 얼음을 만들기만 하면 된다고 생각하면 오산입니다.불균일한 얼음, 느린 제빙 속도, 위생 관리가 안된 제빙기는 손님의 음료 경험을 망칠 수 있습니다.특히 바쁜 시간대에 얼음이 모자라면 영업 자체에 차질이 생기죠.카페에서는 하루 최소 20kg 이상의 얼음 사용량이 발생할 수 있으므로, 예상 이용량에 맞는 제빙기 선택은 기본입니다.2. 제빙기 종.. 2025. 5. 3.

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